نیوٹریشن انٹرنیشنل کی جانب سے اسلام آباد فوڈ اتھارٹی اور آزاد جموں کشمیر کے فوڈ ڈیپارٹمنٹ کے اشتراک سے خوردنی تیل کی مضبوطی کی اہمیت پر ورکشاپ کا انعقاد

نیوٹریشن انٹرنیشنل نے اسلام آباد فوڈ اتھارٹی اور اے جے کے فوڈ ڈپارٹمنٹ کے تعاون سے اسلام آباد اور آزاد جموں و کشمیر کے علاقوں میں خوردنی تیل کی لازمی مضبوطی کو بڑھانے اور اسے ادارہ جاتی بنانے پر ایک ورکشاپ کا انعقاد کیا۔ ورکشاپ کا مقصد ملرز اور فوڈ ریگولیٹری اداروں کے عملے کو قلعہ بندی کے عمل اور اس کی کوالٹی ایشورنس اور کوالٹی کنٹرول کے بارے میں آگاہی دینا تھا۔ ورکشاپ کے مقررین نے بڑے پیمانے پر موجود وٹامن A&D کی کمی کو دور کرنے کے لیے اپنے اپنے علاقوں میں تیل کی مضبوطی کو نافذ کرنے اور اسے نافذ کرنے میں صنعت اور خوراک کے حکام کے کردار کا اعتراف کیا۔

ورکشاپ سے خطاب کرتے ہوئے، جناب ضمیر حیدر، نیشنل پروگرام منیجر، لارج اسکیل فوڈ فورٹیفیکیشن، نیوٹریشن انٹرنیشنل نے بتایا کہ پاکستان میں وٹامن اے اینڈ ڈی کی کمی کو پورا کرنے کے لیے خوردنی تیل کی مضبوطی ایک ثابت شدہ اور سستی حکمت عملی ہے۔ انہوں نے یہ بھی بتایا کہ NI پاکستان بھر میں تمام 150 آئل ملوں اور تمام صوبائی اور علاقائی فوڈ اتھارٹیز کے عملے کو تربیت اور صلاحیت سازی میں معاونت فراہم کر رہا ہے تاکہ قومی خوردنی تیل کی مضبوطی کے معیارات پر موثر عمل درآمد کو یقینی بنایا جا سکے۔ جناب ضمیر نے اس بات پر بھی روشنی ڈالی کہ NI WHO کی سفارشات کے مطابق صنعتی طور پر تیار کردہ ٹرانس فیٹی ایسڈز (iTFAs) کے لیے نظرثانی شدہ معیارات کے نفاذ کے لیے خوراک کے حکام کو ان کی صلاحیت کو مضبوط بنانے میں مدد فراہم کرے گا۔

اسلام آباد فوڈ اتھارٹی کی ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر طاہرہ صدیق نے ملک میں خوردنی تیل کی مضبوطی کو نافذ کرنے میں NI کے کردار کو سراہا۔ انہوں نے کھانے کے تیل کے نمونوں میں وٹامن اے کی جانچ کے لیے اسلام آباد فوڈ اتھارٹی کو ایک iCheck کا سامان عطیہ کرنے پر بھی NI کا شکریہ ادا کیا اور اس بات کو یقینی بنایا کہ یہ سامان اسلام آباد کے خطے میں خوردنی تیل کی مضبوطی کے معیارات کے نفاذ کے لیے استعمال کیا جائے گا۔

جناب محسن خان، اسسٹنٹ ڈائریکٹر، پاکستان اسٹینڈرڈز اینڈ کوالٹی کنٹرول اتھارٹی (PSQCA) نے خوردنی تیل کی تیاری کے قومی معیارات بشمول اس کی مضبوطی کا اشتراک کیا اور غیر رسمی اور غیر منظم شعبوں کے مسئلے پر روشنی ڈالی اور ڈھیلے اور غیر صحت بخش اشیاء کی نقل و حرکت کو روکنے کے لیے تعاون کی ضرورت پر زور دیا۔ ملک میں خوردنی تیل کی وجہ سے یہ انسانی استعمال کے لیے نقصان دہ ہے۔
جناب عبدالحمید، ڈائریکٹر فوڈ، اے جے کے فوڈ ڈپارٹمنٹ نے آزاد جموں و کشمیر کے لوگوں کے لیے محفوظ اور غذائیت سے بھرپور خوراک کو یقینی بنانے کے لیے اپنے محکمے کے عزم کا اظہار کیا اور مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کو دور کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر فوڈ فورٹیفیکیشن کو نافذ کرنے میں NI کا شکریہ ادا کیا۔

خوردنی تیل کے ملرز نے ورکشاپ کے انعقاد میں NI کی کوششوں کو بھی سراہا اور اپنے صارفین کے لیے صرف اعلیٰ معیار کے اور مضبوط کوکنگ آئل تیار کرنے کے عزم کا اظہار کیا تاکہ وٹامن A&D کی کمی کو دور کرنے میں مدد ملے۔
تربیتی سیشن کی اختتامی تقریب میں ممبر قومی اسمبلی انجم عقیل خان نے اجتماع سے خطاب کیا اور کہا کہ ان کی حکومت غذائیت کو اولین ترجیحات میں شمار کرتی ہے اور اس بات کو یقینی بنائے گی کہ ملک میں خواتین اور بچوں کو فورٹیفائیڈ فوڈ تک رسائی حاصل ہو۔ اور وعدہ کیا کہ ان کی حکومت وفاقی علاقوں میں لازمی قلعہ بندی کے لیے قانون سازی کرے گی۔ یہ بیان پاکستان بھر میں غذائیت کی کمی کو دور کرنے کے لیے خوردنی تیل کی مضبوطی جیسے اقدامات کی حمایت کے لیے پالیسی سازوں کی جانب سے مضبوط عزم کی نشاندہی کرتا ہے۔